答案：
產量高且周期短的草本植物中，玉米草（也稱為蘇丹草）和黑麥草是突出代表。這兩種草本植物不僅生長迅速，而且能夠提供大量的生物量，非常適合用來作為短期牧草或是綠肥作物。
玉米草的特點：
玉米草是一種高度適應性強的草本植物，它能夠在多種土壤類型中生長良好。這種草的生長周期相對較短，從播種到第一次收割通常只需要大約60-90天的時間。玉米草的產量非常高，一年內可以進行多次收割，每次收割后都能夠快速再生長出來，為畜牧業提供持續不斷的飼料來源。
黑麥草的優勢：
相比之下，黑麥草也是一種非常優秀的短期草本作物。它的生長速度極快，能夠在較短時間內達到成熟期并產生大量生物量。黑麥草對寒冷氣候有較強的耐受性，因此在溫度較低的地區也非常適合種植。黑麥草還具有良好的營養價值，作為動物飼料時能夠提供豐富的營養成分。
其他可選草種：
除了上述兩種草本植物之外，還有一些其他的草種也具備高產且生長周期短的特點，比如墨西哥玉米草和多花黑麥草等。這些草種同樣適用于需要快速產出大量生物量的情況。選擇何種草種應根據具體的應用場景、地理位置以及土壤條件等因素綜合考慮。