北京的屋頂綠化項目中，可以選擇一些耐粗放管理的地被植物來覆蓋覆土層。這些植物具有適應性強、抗逆性好、生長迅速等特點，能夠在較為惡劣的環境條件下生存和繁衍。

以下是一些適合耐粗放管理的地被植物：

1. 石榴草（Portulaca oleracea）：具有肉質的葉子和鮮艷的花朵，耐旱、喜陽光，適合在屋頂綠化中生長。

2. 溫室薔薇（Rosa chinensis jacq）：這種薔薇品種適應性強，對日曬和干燥有很高的耐受性。

3. 多年生耐鹽草本植物：如歐李斯（Artemisia spp.）、馬鞭草（Stipa spp.）等，具有耐旱、耐寒、耐鹽堿等特性。

4. 多肉植物：多肉植物如仙人掌（Cactaceae家族）、龜背竹（Agave attenuata）等都具備耐旱的特點，適合于北京的干燥氣候和耐粗放管理要求。

5. 薰衣草（Lavandula spp.）：薰衣草具有耐旱、抗風的特性，能適應北京的干燥和寒冷氣候。

6. 紫花苜蓿（Medicago sativa）：是一種耐旱的草本植物，可以提供覆蓋和土壤保持作用。

這些植物具有較強的適應能力，對于北京的屋頂綠化項目來說，不僅可以滿足耐粗放管理的需求，還可以為建筑環境增添美觀和生態效益。在選擇植物時，請參考當地的氣候和土壤條件，并咨詢專業園藝師或綠化公司的意見，以確保選擇適合的植物種類。