榆葉梅是比較耐寒的常綠灌木，一般而言能夠在較低的溫度下生存。在冬季氣溫過低或者急劇變化時，仍然會影響到植株的健康生長。為了讓榆葉梅在冬季安全過冬，需要控制好其生長環境和溫度。榆葉梅的過冬溫度一般應該在-10℃到0℃之間，如果溫度太低，則容易導致其受到凍害；如果溫度過高，則會影響到其正常進入休眠狀態。