德國鳶尾是落葉性植物，德國鳶尾屬于多年生草本植物，其葉子和花朵都長在地面上。在生長季節中，德國鳶尾會逐漸長出葉片、莖和花朵，并在夏季開花。隨著秋天的到來，德國鳶尾的花朵逐漸凋謝，莖和葉片也開始逐漸枯黃并脫落，進入休眠期。在冬季，德國鳶尾完全處于休眠狀態，不會生長葉片和花朵。