德國鳶尾的開花時間會因地區和氣候條件的不同而略有差異。在東北地區，德國鳶尾的開花時間通常在每年的5月下旬到6月中旬之間，持續2-3周左右。具體的開花時間也會受到當年春季氣溫、光照和降雨等自然因素的影響，可能會提前或推遲一些。