黃山欒樹果子不能直接食用，因為其果實含有較高的毒性成分，會對人體造成傷害。經過加工處理后，可制成欒樹果脯、欒樹果醬等美食，食用前要確保處理充分，去除毒性成分。黃山欒樹木質堅硬，樹干粗壯，適合作為園林綠化的觀賞樹種，也是優質的造材樹種。