如果櫸樹長得太高，你可以考慮以下幾種方法來解決這個問題：

1. 修剪：定期對櫸樹進行修剪是控制其高度的有效方法。通過修剪頂部和側枝，可以控制樹冠的尺寸和形狀，使櫸樹保持在合適的高度范圍內。請確保使用正確的修剪工具，并在適當的季節進行修剪，以避免對樹木造成過多的傷害。

2. 矮化修剪：對于特別高大的櫸樹，可以考慮進行矮化修剪。這意味著將主干或側枝截短，以減小整體高度。但需要矮化修剪可能會影響樹木的自然生長形態和美觀性，因此在進行之前最好咨詢專業園藝師或樹木專家的建議。

3. 利用樹冠修剪：除了修剪樹干外，還可以側重于修剪樹冠，以減小樹冠的體積和高度。通過修剪內部分支和較長的頂部枝條，可以使樹冠更加緊湊，并降低整體高度。

4. 高度限制劑：在櫸樹生長過程中，可以考慮使用高度限制劑來控制其生長。高度限制劑是一種化學物質，可以抑制樹木的垂直生長，使其保持較低的高度。使用高度限制劑需要謹慎，并且最好由專業人員進行操作，以確保正確的應用和樹木健康。

無論采取哪種方法，請記住在修剪或管理櫸樹時要小心操作，遵循適當的園藝實踐。如果你對櫸樹的修剪和管理不確定，建議咨詢當地的園藝專家或樹木專家，他們將能夠為你提供針對具體情況的指導和建議。