八角金盤（Aucuba japonica）是一種相對耐寒的植物，適宜在溫帶和亞熱帶地區生長。它能夠耐受輕度低溫和寒冷氣候，通常能夠在冬季保持正常生長。

八角金盤對于寒冷的適應性主要體現在其厚實的葉片和木質部分。這些特點使得八角金盤能夠更好地抵御低溫和冷風的侵害。在極端寒冷條件下，如嚴寒的冬季或寒流來襲時，可能對八角金盤造成凍害和葉片凋落。