美人梅的嫩葉通常呈現艷麗的紅色或紅褐色。這種果樹的新葉在初生時會呈現出鮮艷的紅色調，給整個植株增添了一抹生機與亮點。隨著葉片的生長和發展，紅色逐漸轉變為深綠色或暗綠色。

美人梅的嫩葉在春季萌芽時期可見，對于人們來說，這是一道美麗的風景。紅嫩的葉子交織在枝條上，形成了對比鮮明而華麗的效果。這也是美人梅被廣泛贊譽為春季花木之一的原因之一。